Jak TydenBrooks UK pomáhá chránit tajemství mlékárenského průmyslu!

Mléčné výrobky zaujímají přední místo v potravinářském průmyslu a zdobí naše stoly v různých formách, jako je mléko, sýr, máslo a nespočetné množství mléčných výrobků. Pod jeho krémovým půvabem se však skrývá jemná povaha, citlivá na teplotní výkyvy, které mohou rychle vést ke zkažení. V tomto článku se ponoříme do světa logistiky s řízenou teplotou a prozkoumáme, jak její pečlivé řízení zajišťuje integritu a kvalitu mléčných výrobků. Vydejme se na cestu pečlivým procesem, který zajišťuje, že se k nám naše mléčné lahůdky dostanou v původním stavu.

Citlivost mléka na teplotu

Mléčné výrobky jsou známé svou citlivostí na teplotu. Molekulární struktura mléčných výrobků, jako je sýr a máslo, může být snadno změněna teplem, což vede k nežádoucím změnám v chuti, struktuře a celkové kvalitě. Mléko velmi rychle podléhá zkáze, a proto je nutné udržovat přísnou kontrolu teploty po celou dobu jeho cesty z farmy na váš stůl.

Regulační krajina mlékárenského průmyslu

Zajištění kvality mléka od farmy až po stůl

Jedním z hlavních faktorů, konkrétně pro mléčné výrobky, je zabránění kontaminaci. Nejlepším způsobem je vícevrstvá bezpečnostní strategie využívající bezpečnostní pečetě TydenBrooks

chránit dodavatelské řetězce před manipulací a kontaminací.

Dairy Transport Assurance Scheme UK a Dairy UK vytvořily příručku pokynů, které stanovila vláda Spojeného království, které členové tohoto systému

spolupracuje od roku 2013. Jejím cílem je zajistit, aby dodávky mléka ve Spojeném království byly bezpečné, a to tak, že se zákony Spojeného království zaměří na prevenci kontaminace spíše než na pouhé reakce na ni.

Sběr mléka: nejistý proces

Srdcem dodavatelského řetězce mléčných výrobků je sběr mléka z farem. TydenBrooks chápe, že tímto kritickým krokem začíná cesta mléčných výrobků.

Zde se dodržují přísné protokoly pro udržení hygieny a kvality. TydenBrooks spolupracuje s mléčnými farmami na vývoji řešení prokazatelných proti manipulaci, která lze barevně odlišit

pro každou část provozu zajištění sběrných míst mléka a odvrácení případných porušení.

Bezpečnostní plomby TydenBrooks napomáhají tomuto procesu v mlékárenském průmyslu tím, že odrazují neoprávněný přístup a poskytují důkazy o manipulaci. Naše bezpečnostní plomby jsou označeny laserem

sekvenční sériová čísla a čárové kódy, které se používají k záznamu dat, jako jsou data, časy, dodavatelé a další důležité informace o zásilce. Když cisterna na mléko

zásilka dorazí, zkontrolují se všechny plomby, aby se ujistilo, že čísla odpovídají záznamům a že žádná nebyla zmanipulována nebo odstraněna a nahrazena.

Výhoda TydenBrooks

Inovativní řešení pro odhalení manipulace

Nejúčinnější strategií ochrany těchto dodavatelských řetězců je vytvoření silné vícevrstvé bezpečnostní strategie využívající několik bezpečnostních pečetí TydenBrooks společně. Plastová těsnění, jako jsou naše SecurePull a SecureGrip; kabelová těsnění, jako jsou naše EZ LOC a FlexSecure; a

těsnění šroubů, jako je náš SnapTracker; se používají na různých úrovních bezpečnostního procesu v dodavatelském řetězci. Cisternové vozy obvykle používají 12 až 15 bezpečnostních plomb k zabezpečení všech přístupových bodů a sledování informací o zásilce. Pokud jsou některé plomby poškozené nebo vykazují známky

manipulací, probíhá rozsáhlé vyšetřování a zásilka je odmítnuta.

Skladování: Zabezpečení budoucnosti mlékárny

Bezpečnostní proces začíná před naložením mléka do cisterny. Nákladní vůz z nerezové oceli je důkladně vyčištěn a dezinfikován a poté je k utěsnění cisterny a zajištění její dezinfekce použito plastové těsnění, jako je náš SecurePull 3.8 mm a náš SecureGrip.

pro další nálož mléka, kterou nabere. Tento proces se také provádí na plastových skladovacích nádržích, které obsahují mléko, poté jsou důkladně vyčištěny a znovu použity. Tyto plomby jsou také očíslované nebo čárové kódy, aby se prokázalo, že se jedná o stejné plomby, které byly původně použity. Kabel a šroub

těsnění se také používají při skladování, například v mlékárnách a silech.

Tyto příklady vrstvených bezpečnostních systémů byly původně používány globálními vojenskými organizacemi a je prokázáno, že poskytují nejlepší ochranu.

Zabezpečení dodavatelského řetězce mléka: 50letý závazek společnosti TydenBrooks

Mlékárenský průmysl má jedny z nejpřísnějších pravidel a předpisů na celém světě, pokud jde o shromažďování, přepravu a skladování produktů. Mléko je velmi rychle se kazící komodita, náchylná ke zkažení a kontaminaci. Ve Spojeném království je dnes aktivních 12,000 XNUMX

chovatelé mléka, kteří produkují více než 15 miliard litrů mléka ročně s mléčnými výrobky v hodnotě 9.2 miliardy GBP ve velkoobchodních příjmech.

Proto je pro zajištění integrity dodavatelského řetězce mléčných výrobků nezbytností dodržování přísných pokynů globálních standardů British Retail Consortium (BRC). Společnost TydenBrooks s bohatou historií přesahující pět desetiletí je neochvějným partnerem

mlékárenském průmyslu, který se věnuje ochraně dodavatelských řetězců a následně i blahu nesčetných spotřebitelů, kteří se spoléhají na mléčné výrobky.

Zajištění kvality: Prvořadý zájem

V TydenBrooks není zajištění kvality jen fráze; je to způsob života. Chápeme, že pověst mlékárenského průmyslu závisí na dokonalé kvalitě jeho produktů. Proto nevynakládáme žádné úsilí na poskytování řešení, která jsou viditelná pro neoprávněnou manipulaci, která posilují tuto pověst.

Ve světě mléčných výrobků je prvořadá přesnost a neochvějné dodržování předpisů. TydenBrooks se svým pět desetiletí trvajícím závazkem k zabezpečení dodavatelského řetězce mléčných výrobků je důkazem tohoto závazku. Jsme hrdí na svou roli ochránců nejen

mléčné výrobky, ale také blaho bezpočtu jedinců, kteří na ně spoléhají. S TydenBrooks jako vaším partnerem si můžete být jisti, že dodavatelský řetězec mléčných výrobků je opevněný, od farmy až po stůl, a že každý doušek mléka, který si dáte, je tak čistý a zdravý, jak příroda zamýšlela.

Pro více informací nebo pro projednání vašich jedinečných bezpečnostních potřeb kontaktujte TydenBrooks telefonicky: na čísle 01634 393 570 nebo e-mailem na enquiry@tydenbrooks. co. Spojené království

Těšíme se, že vám pomůžeme zabránit neoprávněné manipulaci a zajistíme bezpečnou manipulaci a dodávku vašich surovin nebo hotových potravin a nápojů.