Comment TydenBrooks UK aide à sauvegarder les secrets crémeux de l'industrie laitière !

Les produits laitiers occupent une place de choix dans l’industrie alimentaire, ornant nos tables sous diverses formes comme le lait, le fromage, le beurre et d’innombrables produits infusés à base de produits laitiers. Pourtant, sous son allure crémeuse se cache une nature délicate, sensible aux variations de température qui peuvent rapidement conduire à la détérioration. Dans cet article, nous plongeons dans le monde de la logistique à température contrôlée et explorons comment sa gestion méticuleuse garantit l'intégrité et la qualité des produits laitiers. Embarquons pour un voyage à travers le processus méticuleux qui garantit que nos délices laitiers nous parviennent en parfait état.

La sensibilité des produits laitiers à la température

Les produits laitiers sont réputés pour leur sensibilité à la température. La structure moléculaire des produits à base de lait, comme le fromage et le beurre, peut être facilement modifiée par la chaleur, entraînant des changements indésirables dans le goût, la texture et la qualité globale. Le lait est hautement périssable, il est donc impératif de maintenir un contrôle strict de la température tout au long de son parcours, de la ferme à votre table.

Le paysage réglementaire de l'industrie laitière

Assurer la qualité du lait de la ferme à la table

Un facteur majeur, en particulier pour les produits laitiers, est la prévention de la contamination. Une stratégie de sécurité à plusieurs niveaux utilisant les sceaux de sécurité de TydenBrooks est le meilleur moyen de

protéger les chaînes d’approvisionnement contre la falsification et la contamination.

Le Dairy Transport Assurance Scheme UK et Dairy UK ont créé un manuel de lignes directrices établies par le gouvernement britannique, que les membres du programme

avec laquelle elle travaille depuis 2013. Son objectif est de garantir la sécurité de l'approvisionnement en lait au Royaume-Uni en concentrant la législation britannique sur la prévention de la contamination plutôt que de simplement y répondre.

Collecte du lait : un processus précaire

Au cœur de la chaîne d’approvisionnement laitière se trouve la collecte du lait auprès des fermes. TydenBrooks comprend que cette étape critique est le point de départ du voyage des produits laitiers.

Ici, des protocoles stricts sont suivis pour maintenir l’hygiène et la qualité. TydenBrooks collabore avec des fermes laitières pour développer des solutions inviolables pouvant être codées par couleur

pour chaque partie de l'opération, sécuriser les points de collecte du lait et prévenir toute brèche potentielle.

Les sceaux de sécurité TydenBrooks facilitent ce processus dans l'industrie laitière en dissuadant tout accès non autorisé et en fournissant des preuves d'inviolabilité. Nos scellés de sécurité sont marqués au laser avec

numéros de série séquentiels et codes-barres utilisés pour enregistrer des données telles que les dates, les heures, les fournisseurs et d'autres informations importantes sur un envoi. Quand un camion-citerne

l'expédition arrive, les sceaux sont tous vérifiés pour s'assurer que les numéros correspondent à ceux enregistrés et qu'aucun n'a été altéré ou retiré et remplacé.

L'avantage TydenBrooks

Solutions inviolables innovantes

La stratégie la plus efficace pour protéger ces chaînes d’approvisionnement consiste à créer une stratégie de sécurité multicouche solide en utilisant ensemble un certain nombre de sceaux de sécurité TydenBrooks. Des joints en plastique tels que nos SecurePull et SecureGrip ; des joints de câbles tels que nos EZ LOC et FlexSecure ; et

des joints à boulons tels que notre SnapTracker ; sont utilisés à différents niveaux du processus de sécurité dans la chaîne d’approvisionnement. Les camions-citernes utilisent généralement entre 12 et 15 scellés de sécurité pour sécuriser tous les points d'accès et suivre les informations d'expédition. Si des sceaux sont brisés ou montrent des signes de

falsification, une enquête approfondie est menée et l'envoi est rejeté.

Stockage : préserver l'avenir des produits laitiers

Le processus de sécurité commence avant le chargement du lait dans le camion-citerne. Le camion en acier inoxydable est soigneusement nettoyé et désinfecté, après quoi un joint en plastique, tel que notre SecurePull 3.8 mm et notre SecureGrip, est utilisé pour sceller le camion-citerne et garantir qu'il reste désinfecté.

pour la prochaine charge de lait qu'il récupère. Ce processus est également effectué sur des réservoirs de stockage en plastique qui contiennent du lait, puis sont soigneusement nettoyés et réutilisés. Ces sceaux sont également numérotés ou dotés d'un code-barres afin de prouver qu'il s'agit bien des mêmes sceaux qui ont été appliqués à l'origine. Câble et boulon

les joints sont également utilisés dans le stockage, par exemple sur les laiteries et les silos.

Ces exemples de systèmes de sécurité en couches ont été utilisés à l’origine par des organisations militaires mondiales et se sont avérés offrir la meilleure protection.

Sécuriser la chaîne d'approvisionnement laitière : l'engagement de TydenBrooks sur 50 ans

L’industrie laitière applique certaines des règles et réglementations les plus strictes au monde en matière de collecte, de transport et de stockage des produits. Le lait est une denrée hautement périssable, vulnérable à la détérioration et à la contamination. Au Royaume-Uni, il y a aujourd'hui 12,000 XNUMX personnes actives

les producteurs laitiers, produisant plus de 15 milliards de litres de lait chaque année, avec des produits laitiers d'une valeur de 9.2 milliards de livres sterling de revenus de gros.

Par conséquent, il est impératif de respecter les directives strictes des normes mondiales du British Retail Consortium (BRC) pour préserver l’intégrité de la chaîne d’approvisionnement des produits laitiers. TydenBrooks, avec une riche histoire s'étalant sur plus de cinq décennies, a été un partenaire indéfectible du

l’industrie laitière, en se consacrant à la protection des chaînes d’approvisionnement et, par conséquent, au bien-être de la myriade de consommateurs qui dépendent des produits laitiers.

L’assurance qualité : une préoccupation primordiale

Chez TydenBrooks, l'assurance qualité n'est pas qu'une simple expression ; C'est une manière de vivre. Nous comprenons que la réputation de l'industrie laitière repose sur la qualité irréprochable de ses produits. C’est pourquoi nous ne ménageons aucun effort pour fournir des solutions inviolables qui renforcent cette réputation.

Dans le monde du lait, la précision et le respect inébranlable des réglementations sont primordiaux. TydenBrooks, avec son engagement depuis cinq décennies à sécuriser la chaîne d'approvisionnement laitière, témoigne de cet engagement. Nous sommes fiers de notre rôle de protecteurs non seulement

produits laitiers mais aussi le bien-être des innombrables personnes qui en dépendent. Avec TydenBrooks comme partenaire, vous pouvez être assuré que la chaîne d'approvisionnement laitière est renforcée, de la ferme à la table, et que chaque gorgée de lait que vous prenez est aussi pure et saine que la nature l'a prévu.

Pour plus d'informations ou pour discuter de vos besoins uniques en matière de sécurité, contactez TydenBrooks par téléphone : au 01634 393 570 ou par e-mail à enquiry@tydenbrooks. co. Royaume-Uni

Nous sommes impatients de vous aider à prévenir la falsification et à garantir la manipulation et la livraison en toute sécurité de vos ingrédients ou de vos produits alimentaires et boissons finis.