Come TydenBrooks UK aiuta a salvaguardare i segreti cremosi dell'industria lattiero-casearia!

I latticini occupano un posto di rilievo nell'industria alimentare, adornando le nostre tavole in varie forme come latte, formaggio, burro e innumerevoli prodotti a base di latticini. Eppure, sotto il suo fascino cremoso si nasconde una natura delicata, sensibile alle fluttuazioni di temperatura che possono rapidamente portare al deterioramento. In questo articolo approfondiamo il mondo della logistica a temperatura controllata ed esploriamo come la sua meticolosa gestione salvaguarda l’integrità e la qualità dei prodotti a base di latte. Intraprendiamo un viaggio attraverso il meticoloso processo che garantisce che le nostre delizie casearie ci arrivino in condizioni perfette.

La sensibilità dei latticini alla temperatura

I latticini sono rinomati per la loro sensibilità alla temperatura. La struttura molecolare dei prodotti a base di latte, come formaggio e burro, può essere facilmente alterata dal calore, portando a cambiamenti indesiderati nel gusto, nella consistenza e nella qualità complessiva. Il latte è altamente deperibile, il che rende imperativo mantenere un rigoroso controllo della temperatura durante tutto il suo viaggio dalla fattoria alla tavola.

Il panorama normativo del settore lattiero-caseario

Garantire la qualità del latte dalla fattoria alla tavola

Uno dei fattori principali, in particolare per i prodotti lattiero-caseari, è la prevenzione della contaminazione. Una strategia di sicurezza a più livelli che utilizza i sigilli di sicurezza di TydenBrooks è il modo migliore per farlo

proteggere le catene di fornitura da manomissioni e contaminazioni.

Il Dairy Transport Assurance Scheme UK e Dairy UK hanno creato un manuale di linee guida stabilito dal governo britannico, che i membri del programma

collabora dal 2013. Il suo obiettivo è garantire che la fornitura di latte nel Regno Unito sia sicura concentrando la legislazione britannica sulla prevenzione della contaminazione piuttosto che semplicemente sulla risposta ad essa.

Raccolta del latte: un processo precario

Al centro della filiera lattiero-casearia c’è la raccolta del latte dagli allevamenti. TydenBrooks comprende che questo passaggio fondamentale è il punto in cui inizia il viaggio dei prodotti lattiero-caseari.

Qui vengono seguiti protocolli rigorosi per mantenere l'igiene e la qualità. TydenBrooks collabora con gli allevamenti lattiero-caseari per sviluppare soluzioni anti-manomissione che possono essere codificate a colori

per ogni parte dell’operazione, mettendo in sicurezza i punti di raccolta del latte ed evitando potenziali violazioni.

I sigilli di sicurezza TydenBrooks aiutano questo processo nel settore lattiero-caseario scoraggiando l'accesso non autorizzato e fornendo prove di manomissione. I nostri sigilli di sicurezza sono marcati al laser con

numeri di serie sequenziali e codice a barre che vengono utilizzati per registrare dati quali date, orari, fornitori e altre informazioni importanti su una spedizione. Quando un'autocisterna per il latte

arriva la spedizione, tutti i sigilli vengono controllati per assicurarsi che i numeri corrispondano a quanto registrato e che nessuno sia stato manomesso o rimosso e sostituito.

Il vantaggio di TydenBrooks

Soluzioni innovative anti-manomissione

La strategia più efficace per proteggere queste catene di approvvigionamento è creare una forte strategia di sicurezza a più livelli utilizzando insieme una serie di sigilli di sicurezza TydenBrooks. Sigilli in plastica come i nostri SecurePull e SecureGrip; sigilli per cavi come i nostri EZ LOC e FlexSecure; E

sigilli per bulloni come il nostro SnapTracker; sono utilizzati a diversi livelli del processo di sicurezza nella catena di fornitura. Le autocisterne utilizzano solitamente dai 12 ai 15 sigilli di sicurezza per proteggere tutti i punti di accesso e tenere traccia delle informazioni sulla spedizione. Se qualche sigillo è rotto o mostra segni di

manomissione, viene effettuata un'indagine approfondita e la spedizione viene respinta.

Stoccaggio: salvaguardare il futuro dei prodotti lattiero-caseari

Il processo di sicurezza inizia prima che il latte venga caricato nell'autocisterna. Il camion in acciaio inossidabile viene accuratamente pulito e igienizzato, dopodiché viene utilizzato un sigillo in plastica, come il nostro SecurePull da 3.8 mm e il nostro SecureGrip, per sigillare l'autocisterna e garantire che rimanga igienizzata

per il carico di latte successivo che raccoglie. Questo processo viene eseguito anche su serbatoi di stoccaggio in plastica che contengono il latte, quindi vengono accuratamente puliti e riutilizzati. Questi sigilli sono anche numerati o dotati di codice a barre per dimostrare che sono gli stessi sigilli applicati in origine. Cavo e bullone

le guarnizioni vengono utilizzate anche nei magazzini, ad esempio nei caseifici del latte e nei silos.

Questi esempi di sistemi di sicurezza a più livelli sono stati originariamente utilizzati da organizzazioni militari globali e hanno dimostrato di fornire la migliore protezione.

Garantire la filiera lattiero-casearia: l'impegno cinquantennale di TydenBrooks

L’industria lattiero-casearia prevede alcune delle norme e dei regolamenti più severi a livello mondiale per quanto riguarda la raccolta, il trasporto e lo stoccaggio dei prodotti. Il latte è un bene altamente deperibile, vulnerabile al deterioramento e alla contaminazione. Nel Regno Unito oggi ce ne sono 12,000 attivi

produttori di latte, che producono oltre 15 miliardi di litri di latte ogni anno con prodotti lattiero-caseari per un valore di 9.2 miliardi di sterline di entrate all'ingrosso.

Pertanto, aderire alle rigorose linee guida degli standard globali del British Retail Consortium (BRC) è fondamentale per salvaguardare l’integrità della filiera lattiero-casearia. TydenBrooks, con una ricca storia che abbraccia oltre cinquant'anni, è stato un partner incrollabile del

settore lattiero-caseario, dedicandosi alla tutela delle filiere e, di conseguenza, al benessere della miriade di consumatori che fanno affidamento sui prodotti lattiero-caseari.

Garanzia di qualità: una preoccupazione fondamentale

A TydenBrooks, la garanzia della qualità non è solo una frase; é un modo di vita. Comprendiamo che la reputazione dell'industria lattiero-casearia dipende dalla qualità incontaminata dei suoi prodotti. Pertanto, non risparmiamo alcuno sforzo nel fornire soluzioni a prova di manomissione che rafforzino questa reputazione.

Nel mondo dei prodotti lattiero-caseari, la precisione e il rispetto costante delle normative sono fondamentali. TydenBrooks, con il suo impegno cinquantennale volto a garantire la filiera lattiero-casearia, costituisce una testimonianza di questo impegno. Siamo orgogliosi del nostro ruolo di protettori non solo

latticini ma anche il benessere delle innumerevoli persone che fanno affidamento su di essi. Con TydenBrooks come partner, puoi essere certo che la catena di approvvigionamento lattiero-caseario è rafforzata, dalla fattoria alla tavola, e che ogni sorso di latte che prendi è puro e sano come previsto dalla natura.

Per maggiori informazioni o per discutere delle tue specifiche esigenze di sicurezza, contatta TydenBrooks telefonicamente allo 01634 393 570 o via e-mail all'indirizzo [email protected]

Saremo lieti di aiutarvi a prevenire manomissioni e a garantire la manipolazione e la consegna sicure dei vostri ingredienti o dei prodotti alimentari e delle bevande finiti.